Gdańska scena kulinarna kusi dużym wyborem lokali. To oznacza, że każdy wybierze danie odpowiednie dla swojego podniebienia, nastroju czy budżetu. Poniżej znajduje się lista restauracji, które są najwyżej oceniane przez mieszkańców i turystów.
Restauracja codziennie wypieka chleb według własnej receptury i tradycyjnego sposobu. Tu specjalnościami są również pasty, do których makaron wykonywany jest ręcznie na miejscu. Z kolei sos do pizzy ma smak świeżo zerwanych włoskich pomidorów, doprawionych aromatycznymi ziołami.
Tygle Gdańskie to restauracja z przepięknym widokiem na Motławę i Długie Pobrzeże znajdująca się w samym sercu Gdańska. Ta kuchnia łączy w sobie tradycyjne smaki Gdańska ze współczesną sztuką kulinarną. Tygle to prawdziwa uczta dla zmysłów. Restauracja otrzymała Rekomendację Michelin.
Zestaw proponowany w ramach Smaków Gdańska:
1. Matias z wędzonym kawiorem
2. Złoty barszcz na gęsinie
3. Kaszanka po Bałtycka
4. Gdańska rurka z kremem
Pomelo to smak-restauracji pełnej kolorów, obraz-harmonii, dźwięk-restauracji szczęśliwej i twórczej. Jej wystrój jest tak wyjątkowy, że nawet najmłodsi go docenią, tym bardziej, że mogą tu liczyć na swobodną, rodzinną atmosferę.
Zestaw proponowany w ramach Smaków Gdańska:
1. Pajda ze śledziem
2. Gdańska Zupa Rakowa
3. Noga z kaczki
Słony Spichlerz – Restaurant Market, jako pierwszy w Trójmieście łączy pod jednym dachem wielu restauratorów, oferujących wysokiej jakości dania i kuchnię autorską w atrakcyjnych cenach. Fuzja smaków dań i napojów, z kuchni z całego świata, a wszystko pod jednym dachem.
Restauracja zlokalizowana jest w nowym sercu Gdańska – na Wyspie Spichrzów. Świeże owoce morza z całego świata, podane w niebagatelny sposób, to prawdziwa wizytówka tej ekskluzywnej restauracji. Restauracja otrzymała Rekomendację Michelin.
Eliksir to połączenie koktajlbaru z elegancką restauracją oraz niezależną przestrzenią eventową. Specjalnością lokalu jest profesjonalny "foodpairing", czyli komponowanie dań z napojami. Tutaj możecie być pewni, że napój podany z daniem, będzie jego idealnym uzupełnieniem. To pierwsza w Polsce restauracja wyróżniona Zieloną Gwiazdką Michelin.
Wykwintna restauracja z tradycjami, zlokalizowana w samym sercu miasta, nad brzegiem Motławy. Nazwa pochodzi od słynnego złotego likieru, będącego gdańską specjalnością. Likier z płatkami czystego złota jest idealnym zwieńczeniem pysznego posiłku.
Nasza kuchnia to fascynujące miejsce nowych doznań smakowych i ciekawych wariacji, jakich nie znajdziecie nigdzie indziej. Co każde 6-8 tygodni przedstawiamy menu złożone z kilku wyjątkowych pozycji, zawsze dopasowane do motywu przewodniego danego okresu, jako nieodłączny element. Poczujecie pełnię smaku i zatracicie się w klimacie lokalu podczas każdej wizyty w Oria Magic House.
Zestaw proponowany w ramach Smaków Gdańska:
1. Śledź Gdański - śledź, oliwa, marynowana szalotka, susz z polnych kwiatów, tymianek, foccacia
2. Kaczka po Gdańsku - Pierś z kaczki, rabarbar, mus jabłkowy, faworek, demiglace
3. Mus Gdański - Czekolada, sos karmelowy na bazie piwa porter, popcorn, owoce sezonowe
Serdecznie zapraszamy do Restauracji Chleb i Wino Gdańsk Stągiewna położonej na Wyspie Spichrzów.
Browar i Restauracja PG4 to miejsce gdzie warzone jest piwo nawiązujące do Gdańskiej tradycji. Można tu spróbować słynnego piwa jopejskiego w towarzystwie dań serwowanych w oparciu o lokalne produkty.
Prawdziwe włoskie La Dolce Vita zawiera się w radości życia, towarzystwie rodziny i przyjaciół, a także w pysznym jedzeniu. Wszystko to znajdziesz w Magari - restauracji, w której poczujesz smak prawdziwej włoskiej kuchni.
Magiel to dwa poziomy: tętniący życiem parter z centralnie umiejscowioną kuchnią i kameralne piętro. Patrząc na Motławę i zieleń kasztanowców mogą Państwo delektować się daniami opartymi na świeżych sezonowych, głównie lokalnych, produktach. Szef Kuchni czerpie dla Państwa inspiracje z licznych podróży, jednak bazę zawsze stanowią smaki rodzinnego domu.
Zestaw proponowany w ramach Smaków Gdańska:
1. Panierowany ozór cielęcy z sosem chrzanowym i puree z jabłka
2. Gotowany sandacz podany z gołąbkiem z kaszą jaglaną, ciecierzycą i grzybami oraz sosem musztardowym
3. Krem blanc – manger śmietanowo–migdałowy.
Kuchnia Gdańska, jako miasta portowego, przez wieki była zupełnie inna niż kuchnia reszty terenów Polski. Kto dziś pamięta, że w Gdańsku było 18 różnych targów? Że sprzedawano ponad 2 tys. ton raków przed bramami? My odwołujemy się do historii. Restauracja otrzymała Rekomendację Michelin.
Zestaw proponowany w ramach Smaków Gdańska:
1. Dziadówka - ziemniak | maślanka | wołowina | szczypior
2. Śledź - oliwa z kopru | karczoch | ogórek | maślanka | kawior z pstrąga
3. Jagnię pomorskie - ziemniak | ser pecorino | pomidor | cebula | por
Brovarnia to niezwykła restauracja, mieszcząca się w historycznym spichrzu z XVII wieku. W lokalu można spróbować wyśmienitych potraw oraz piwa z najstarszego Gdańskiego browaru.
W 2023 roku na parterze hali otwarła się miejska jadalnia z 20 restauracjami i 3 barami. Nowe oblicze nawiązuje do dawnej tradycji stoczniowej stołówki i domu kultury – uwspółcześniając ją, łącząc z rozrywką i gdańskim klimatem.
Wyjątkowe i klimatyczne miejsce na mapie Gdańska, mieści się w secesyjnej willi w Starym Wrzeszczu. Tu poczujesz się swobodnie i w pełni oddasz się doświadczaniu smaków sezonowych dań kuchni Polskiej.
Zestaw proponowany w ramach Smaków Gdańska:
1. Rosół z domowym makaronem
2. Polędwica z dorsza
3. Sorbet cytrynowy z białym winem
Restauracja Papieroovka oferuje bogactwo smaków w niezwykle oryginalnej formie. W naszej kuchni królują potrawy inspirowane specjałami kuchni polskiej i regionalnej. Wyśmienite dania przygotowane wyłącznie ze świeżych składników oczarują podniebienia nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Wizyta w naszej restauracji to prawdziwa uczta dla zmysłów.
To miejsce, w którym można poczuć portowy klimat sprzed 200 lat, rozkoszując się smakiem polskiej kuchni i najlepszych trunków. Czekają tu na Ciebie pyszne dania oraz praliny wypełnione likierem Goldwasser i aromatyczna kawa. Wystrój restauracji nawiązuje do starych, portowych tradycji Grodu Neptuna, co czyni to miejsce prawdziwie wyjątkowym.
.jpg?size=580x435&crop)
.jpg?size=580x435&crop)
Położony w samym sercu Starego Miasta, Hard Rock Cafe Gdańsk jest idealnym miejscem dla fanów muzyki oraz niezapomnianych wrażeń. Restauracja dysponuje ponad 100 miejscami na 2 poziomach oraz letnim tarasem otwartym od wiosny do późnej jesieni. Podobnie jak inne lokale tej sieci, oferuje tradycyjne amerykańskie jedzenie oraz bogatą kartę koktajli.
Piwnica Rajców to miejsce, gdzie przeszłość smakuje lepiej niż kiedykolwiek. Znajdująca się w sercu Gdańska restauracja oferuje wyjątkowe doznania kulinarne w atmosferze zabytkowych wnętrz. Menu, inspirowane historycznymi przepisami, łączy tradycję z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Skosztuj lokalnych specjałów odtwarzanych z dawnych receptur i odkryj na nowo smak Gdańska.
Zestaw proponowany w ramach Smaków Gdańska:
1. Przystawka - Smażony śledź bałtycki w marynacie korzennej / ,,biedni rycerze” / marynowane szalotki / oliwa ziołowa
2. Danie główne - Kaczka w sosie kasztanowym: kaczka pieczona / kopytka / kasztany / kapary / sos mięsny / szpinak / oliwa ziołowa
3. Deser - Pudding z bułki: Sos waniliowy / midgały / amaretto / cytryna / sorbet
Taras widokowy na 32 piętrze Olivia Star to ogólnodostępna przestrzeń widokowa skąd podziwiać możesz niepowtarzalny widok na całe Trójmiasto! Oprócz niezapomnianego widoku, czeka tu na Ciebie atrakcyjna oferta kulinarna, koncerty i inne atrakcje.
Zestaw proponowany w ramach Smaków Gdańska:
1. Zielona zupa ziołowa
2. Pieczona szynka wieprzowa
3. Krem blanc-manger
Od 2004 roku zajmujemy się importem win z całego świata. Wszystkie etykiety, które znalazły się w naszym portfolio to autorska selekcja twórcy i właściciela marki Roberta Mielżyńskiego. W czterech składach win stworzyliśmy winebary, których menu zmienia się wraz z porami roku, oferując urozmaiconą gamę sezonowych dań. Częste są tu również menu tematyczne połączone ze specjalnie wybranymi winami. Na początku roku 2024 Mielżyński dołączył do projektu "Smaki Gdańska".
Zestaw proponowany w ramach Smaków Gdańska:
1. Tatar ze śledzia, zielone jabłko, koper, ogórek
2. Pieczona polędwica z dorsza, crunch chorizo, fasolka szparagowa
3. Mini tarta, budyń z palonym masłem, wiśnia
Restauracja znajdująca się na IV i V piętrze budynku Muzeum II Wojny Światowej. Serwujemy dania kuchni polskiej z europejskimi akcentami. Przestrzeń idealnie nadaje się do organizacji różnego rodzaju spotkań, obiadów czy wydarzeń do 180 osób.
Fine diningowa restauracja prowadzona przez jednego z najbardziej znanych hiszpańskich szefów kuchni - Paco Péreza. Pierwsza restauracja w Gdańsku z Gwiazdką Michelin.
Treinta y Tres to miejsce prowadzone przez ten sam zespół kucharzy co ARCO, w którym możemy spędzić wieczór w typowo hiszpańskim stylu - przy doskonałych tapasach, owocach morza, czy wybitnych deserach. To idealne miejsce na spotkania z przyjaciółmi lub romantyczne wieczory we dwoje oraz celebracje specjalnych okazji. Restauracja posiada wyróżnienie Bib Gourmand od Michelin.
Menu restauracji odwołuje się do sztuki i tradycji kulinarnej na świecie. Szefowie kuchni z Marcinem Popielarzem na czele stworzyli konstelacje smaków nie z tej ziemi, które stanowią zaproszenie do kosmicznej podróży pełnej zapachu i koloru bez żadnych granic. Restauracja posiada wyróżnienie Bib Gourmand od Michelin.
Fino to miejsce, gdzie szef kuchni lubi bawić się smakami i zaskakiwać gości nieoczekiwanymi połączeniami produktów lub też znaną klasyką w nowej odsłonie. Kwintesencją tworzenia dań w restauracji jest dla niego podanie gościom czegoś, czego nie przygotują sami w domu. Do tego dobre wino w przystępnej cenie i swobodna atmosfera. Restauracja otrzymała Rekomendację Michelin.
Niesztuka to autorska restauracja, czerpiąca inspirację z sezonowości. Mieści się w pięknej, starej kamienicy przy ulicy Mariackiej. Restauracja otrzymała rekomendację Michelin.
Restauracja Piwna 47 to menu oparte na nowoczesnej kuchni międzynarodowej. Przytulny, ciepły, dopracowany w najdrobniejszym szczególe wystrój stanowi idealne otoczenie dla serwowanych przez naszych kucharzy specjałów. Wszystkie potrawy przyrządzane są od podstaw w oparciu o najlepsze naturalne produkty. Restauracja otrzymała Rekomendację Michelin.
Restauracja z pięknym widokiem, położona tuż nad Motławą. Jej specjalność to współczesna kuchnia europejska. Restauracja Otrzymała Rekomendację Michelin.