" />
European Best Destination
  • 9.02 ºC / 48.2 ºF   
  • Miasto Gdańsk
  • PL / EN / DE / SE / RU
Giczka jagnięca
A
A
data publikacji: 26 września 2016 r.

Giczka jagnięca
Giczka jagnięca
Fot. Restauracja Gdańska

Smacznie i tradycyjnie - czyli giczka jagnięca wg szefa kuchni Restauracji Gdańskiej, Wojciecha Wirkusa.

Składniki:

  • giczki jagnięce (według ilości osób)
  • sól
  • pieprz
  • majeranek
  • ziele jałowca
  • cynamon 
  • czosnek
  • oliwa
  • świeża mięta

Sposób przygotowania:

Świeże i umyte giczki doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem oraz zielem jałowca, cynamonem i czosnkiem, zgodnie z naszymi upodobaniami smakowymi. Tak doprawione mięso wkładamy do miski, polewamy oliwą i mieszamy ze świeżą skrojoną miętą. Przygotowane w ten sposób mięso zostawiamy na 24 godziny w lodówce. Po upływie tego czasu pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 2.5 godz.

Smacznego!