Krem z czerwonej kapusty pekińskiej
A
A
Data modyfikacji: 19 sierpnia 2016 r.
-Krem z czerwonej kapusty pekińskiejFot. Restauracja Filharmonia
Krem z czerwonej kapusty to proste, szybkie i bardzo smaczne danie jest propozycją szefa kuchni restauracji Filharmonia, Mikołaja Gileckiego.
Składniki (2 porcje/2 osoby):
- 1 średnia czerwona kapusta pekińska
- 1 łyżeczka masła klarowanego
- 3 średnie białe cebule
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka kwaśnej śmietany do smaku
- sól/pieprz do smaku
- liść laurowy
- ziele angielskie
- 500 ml wody
Sposób przygotowania:
Cebulę, czosnek podsmażamy na maśle klarowanym. Dodajemy pokrojoną kapustę oraz wodę i przyprawiamy do smaku. Następnie miksujemy wszystko do uzyskania konsystencji kremu. Doprawiamy kwaśną śmietaną. Czas przygotowania ok 30 minut. Smacznego!
