" />
European Best Destination
  • 2.45 ºC / 36.4 ºF   
  • Miasto Gdańsk
  • PL / EN / DE / SE / RU
Krem z czerwonej kapusty pekińskiej
A
A
data publikacji: 18 sierpnia 2016 r.

Krem z czerwonej kapusty pekińskiej
Krem z czerwonej kapusty pekińskiej
Fot. Restauracja Filharmonia

Krem z czerwonej kapusty to proste, szybkie i bardzo smaczne danie jest propozycją szefa kuchni restauracji Filharmonia, Mikołaja Gileckiego.

Składniki (2 porcje/2 osoby):

  • 1 średnia czerwona kapusta pekińska
  • 1 łyżeczka masła klarowanego
  • 3 średnie białe cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczka kwaśnej śmietany do smaku
  • sól/pieprz do smaku
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • 500 ml wody

Sposób przygotowania:

Cebulę, czosnek podsmażamy na maśle klarowanym. Dodajemy pokrojoną kapustę oraz wodę i przyprawiamy do smaku. Następnie miksujemy wszystko do uzyskania konsystencji kremu. Doprawiamy kwaśną śmietaną. Czas przygotowania ok 30 minut. Smacznego!