TRUE to restauracja łącząca na jednym talerzu dwa całkowicie odmienne, lecz równie smakowite produkty - krwiste steki i orzeźwiające owoce morza. Poniżej prezentujemy jeden ze sposobów na krewetki.
Składniki
- Krewetki Argentyńskie 5szt
- Czosnek 2 ząbki
- Chilli 1g
- Masło 80g
- Olej 20ml
- Brandy 40ml
- Cytryna 1szt
- Sałata rzymska 1szt
- Natka pietruszki 50g
- Sól ,pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Krewetki należy oczyścić ,sprawdzić ich jakość oraz świeżość .Na rozgrzaną patelnie wlewamy olej następnie wrzucamy krewetki trzymamy je po 2 minuty z każdej strony ,dodajemy czosnek pokrojony w płatki ,chilli posiekane w kostkę ,podlewamy brandy .(Patelnia powinna być w tym momencie bardzo rozgrzaną ,aby nastąpił efekt flambirowania).Doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem dodajemy masło ,zmniejszamy moc pod patelnia, masło zaczyna emulgować powstaje nam wspaniały sos ,na koniec zasypujemy posiekaną natka pietruszki i wykładamy na talerz.
Smacznego!
