" />
European Best Destination
  • 9.02 ºC / 48.2 ºF   
  • Miasto Gdańsk
  • PL / EN / DE / SE / RU
Świąteczna tarta jabłkowa z konfiturą śliwkową
A
A
data publikacji: 02 grudnia 2016 r.

Świąteczna tarta jabłkowa z konfiturą śliwkową
Świąteczna tarta jabłkowa z konfiturą śliwkową
Fot. Amber Side

Pomysł na smaczną świąteczną tartę przedstawia Pani Cukiernik w restauracji Amberside Aleksandra Borowska.

Składniki:

  • 300g masła
  • 150g cukru pudru
  • 450g mąki
  • 3 żółtka
  • 30g przyprawy korzennej
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • Cynamon
  • 1kg jabłek
  • 400g gęstych powideł śliwkowych

Przygotowanie:

Masło, cukier puder, mąkę i żółtka zagniatamy na jednolitą masę.
Ciasto dzielimy na dwie części. Jedną część (około 700g) rozwałkowujemy i wykładamy do formy do tarty i pieczemy w temperaturze około 180 stopni. Zostawiamy do wystygnięcia.
Drugą część zagniatamy z 30g przyprawy korzennej i chłodzimy w zamrażarce.
Obieramy jabłka, kroimy w cząstki, dodajemy szczyptę cynamonu i cukru w zależności od odmiany jabłek. Prażymy na patelni. Na koniec dodajemy łyżkę skrobi ziemniaczanej i mieszamy.
Na upieczone ciasto wykładamy powidła i uprażone jabłka. Na wierzch ścieramy na tarce (grube oczka) ciasto z zamrażarki. Wszystko razem zapiekamy 20 minut w 180 stopniach.
Smacznego.