Szarlotka
A
A
Data modyfikacji: 04 listopada 2016 r.
-SzarlotkaFot. Hotel Ibis Gdańsk Stare Miasto
Unikalny i jedyny w swoim rodzaju przepis na szarlotkę Hotelu Ibis Gdańsk Stare Miasto .
W ty przypadku najważniejszym składnikiem nie są jabłka, a serce, które trzeba włożyć w jej przygotowanie!
Kucharze Hotelu Ibis wiedzą jak przygotować pyszną szarlotkę! Szef kuchni Dariusz Łuczak chętnie podzielił się nim również z nami.
Składniki:
- Mąka pszenna 0,75 kg
- Cukier kryształ 0,25 kg
- Jaja 4 szt.
- Masło zimne 0,3 kg
- Jabłka obrane, drobno pokrojone w plastry duszone 4 kg
- Cukier 0,5 kg
- Cytryna (sok) 0,15 kg
- Cynamon 0,002 kg
Przygotowanie:
Najpierw należy zagnieść ciasto. Dzielimy je na dwie części – mniejszą i większą. Z większej części wykładamy spód, a następnie podpiekamy w temp. 180 stopni (10 min). Układamy na podpieczonym cieście jabłka, a pozostałą część powinniśmy zetrzeć na górę. Tak przygotowane ciasto pieczemy około 20 min w temp. 180 stopni.
Życzymy smacznego!
