Tatar z buraka
A
A
Data modyfikacji: 13 kwietnia 2017 r.
-Tatar z buraka
Fot. Grono di Rucola
Jak w oryginalny sposób przygotować buraki? Jeden z pomysłów przedstawia szef kuchni w Grono di Rucola.
Składniki:
- 2-3 buraki
- sos tosazu
- oliwa z oliwek
- anchois
- czerwona cebula
- ząbek czosnku
- natka z pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- chrzan
Sposób przygotowania:
Buraki kroimy w drobną kostkę, gotujemy 5-7 minut, odcedzamy, skrapiamy oliwą, tosazu, dodajemy anchois, posiekaną cebulę i czosnek oraz drobno siekaną natkę z pietruszki. Mieszamy wszystkie składniki razem, przyprawiamy do smaku.
Serwujemy z posypanym tartym chrzanem.
Smacznego!
Potrawa dostępna w Restauracji Grono di Rucola, Sopot, ul. Wybickiego 48.
