Yucatan Style Shrimp Ceviche
A
A
Data modyfikacji: 19 sierpnia 2016 r.
-Yucatan Style Shrimp CevicheFot. Hard Rock Cafe
Kulinarna podróż zawiodła nas aż do Meksyku. Nie trzeba jednak lecieć nad Atlantykiem aby spróbować pysznej, meksykańskiej przekąski. Szef kuchni Hard Rock Cafe Gdańsk poleca Yucatan Style Shrimp Ceviche!
Składniki
- Krewetki tygrysie (obrane) ok. 450g
- Awokado (obrane i pokrojone w kostkę ) 1szt
- Ogórek (obrany, odpestkowany i pokrojony w kostkę) 1szt
- Cebula dymka (posiekana) 3 łyżki
- Świeży sok z limonki 125ml
- Świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy 65ml
- Miechunka pomidorowa (posiekana) 110g
- Liście kolendry 1 szklanka
- Sól 1 łyżka
- Paprykczka Serrano 1szt
- Papryczka Habanero 1szt
- Nachosy kukurydziane 1 opakowanie
Sposób przygotowania:
Przygotowanie tej tradycyjnej meksykańskiej przystawki jest niezwykle proste. Obrane krewetki tygrysie kroimy na pół i gotujemy w lekko osolonej wodzie przez około 5 minut. Następnie przekładamy je do głębokiego naczynia, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy, aby dobrze się połączyły. Przed podaniem całość posypujemy łyżeczką startej skórki z pomarańczy, łyżeczką posiekanych papryczek Serrano i połową łyżeczki posiekanych Habanero. Serwujemy z kukurydzianymi nachosami. Gotowe!
