Wszystko zaczęło się ponad 20 lat temu od piekarni Mój Piekarz. Filozofią firmy jest tworzenie dobrego produktu, który zaspokoi gust wymagających klientów.
"Mamy wieloletnie doświadczenie w pieczeniu chleba oraz wiemy, że prawdziwy dobry produkt pochodzi z naturalnych surowców i wymaga swojego czasu. Wykonujemy naszą pracę z pełnego przekonania do produktu i czujemy niedosyt, stąd pomysł na bistro. Zgromadziliśmy piekarzy, cukierników i teraz jeszcze kucharzy w jednym miejscu, aby dla was również gotować" - Właściciel Bistro Plaża Piekarza