Restauracja "Treinta y Tres" znajdująca się na 33 kondygnacji Olivia Star w Gdańsku to hiszpańskie potrawy przygotowywane przez mistrzów gastronomii w niezobowiązującym, jednak eleganckim miejscu. Pobyt w Treinta y Tres to kulinarna podróż przez wiele regionów Hiszpanii, tradycyjne receptury, pełen przekrój kulinarny Półwyspu Iberyjskiego. Restauracja niczym „zawieszona w chmurach” raczy autentyczną kuchnią i niezwykłym klimatem. W menu można znaleźć takie specjały jak kolorowe tapas, wypiekane na miejscu brioszki, kalmary, ośmiornice czy tortille.
Jedną z kluczowych części restauracji jest okazały bar, w którym można rozsmakować się w autorskich koktajlach, których nazwy inspirowane są najpiękniejszymi ulicami gdańskiej starówki. Serwowane w nieoczywisty sposób, przy zaangażowaniu Gości pozostawiają niezwykłe wrażenia smakowe, budzą emocje i zachwyt.
W sąsiedztwie "Treinta y Tres" znajduje się Bodega, czyli jedna z największych kolekcji win. Znajdziemy w niej 800 etykiet i ponad 3 tys. butelek, w tym jedną wyjątkową, z 1940 roku. Porto Graham'sa zostało zamknięte w 28 butelkach. W zasobach restauracji dostępna jest butelka z numerem 1.