Święto Wolności i Solidarności
  • 24.9 ºC  / 76.8 ºF   
  • Gdańsk
  • PL / EN / DE / SE / RU

Sapore

Tkacka 27/28, Gdańsk
502 437 111
Italienska smaker i Gdansk! Det viktigaste här är färsk mat. Alla maträtter, förutom lasagne con ragu som ska lämnas kvar i ugnen för en tillräcklig tid, tillagas direkt före servering.
Världens kök
I centrum

 

På Tkacka gatan, i gamla Gdansks centrum öppnades en ny italiensk restaurang som heter Sapore. Det skulle inte vara konstigt men dess riktigt italienska stil främjas av en infödd Gdanskbo som tillbringade nästan 10 år av sitt liv i Italien. Det är något som även italienare uppskattar. Gdansks invånare samt turister kan lära känna Italiens regionala smaker samt en matkult att äta med sina närmaste. I Sapores kök kan du inte hitta Italiens banala klassiker. Kökschefen erbjuder många maträtter som är typiska för regionen Umbrien som tillagas enligt italienska originalrecept, vilket är en nyhet på Trestadens marknad. Produkterna som används av köket kommer från de bästa, beprövade leverantörerna, en del levereras direkt från Italien. Det finns även några som kockarna gör själva, t.ex. en italiensk vit korv som senare serveras med pasta, vitlök, champinjoner och grädde. I menyn hittar du antipasti, dvs. italienska smårätter (t.ex. med blomkål, getost eller tryffel), tigerräkor, blåmusslor, traditionell pizza på tunnbröd, olika pastor och noga utvalt nötkött. Restaurangens inredning återspeglar inte riktigt en italiensk tavernas klimat, men det är inte av en slump. Interiören är tonad men intressant. Både de gäster som ska äta middag med familjen och de som vill upptäcka Gdansks gamla stad på natten samt de som vill dricka gott vin och äta smårätter med vänner kommer att trivas i den. På restaurangen kan du bara lyssna på italiensk musik, även den nyaste. Det är bra att tillägga att det är den första restaurangen på Tkacka gatan som inte förknippades med gastronomi innan, även om den ligger i Gdansks centrum. Restaurangen har 50 platser inne och ca. 120 extra platser på sin sommarträdgård. Det finns också planer på att öppna ett större utrymme på övervåningen.