Przewodnik Michelin w Gdańsku - wyróżnione restauracje

W czerwcu 2024 ogłoszono selekcję polskich lokali wyróżnionych przez znany i ceniony na świecie Przewodnik Michelin. W prestiżowym francuskim przewodniku po raz pierwszy uwzględniono gdańskie restauracje. Zapoznaj się z najlepszymi restauracjami w Gdańsku.

ARCO by Paco Perez

Fine diningowa restauracja prowadzona przez jednego z najbardziej znanych hiszpańskich szefów kuchni - Paco Péreza. Pierwsza restauracja w Gdańsku z Gwiazdką Michelin.

Więcej Zobacz na mapie

Eliksir

Eliksir to połączenie koktajlbaru z elegancką restauracją oraz niezależną przestrzenią eventową. Specjalnością lokalu jest profesjonalny "foodpairing", czyli komponowanie dań z napojami. Tutaj możecie być pewni, że napój podany z daniem, będzie jego idealnym uzupełnieniem. To pierwsza w Polsce restauracja wyróżniona Zieloną Gwiazdką Michelin.

Więcej Zobacz na mapie

Hewelke

Menu restauracji odwołuje się do sztuki i tradycji kulinarnej na świecie. Szefowie kuchni z Marcinem Popielarzem na czele stworzyli konstelacje smaków nie z tej ziemi, które stanowią zaproszenie do kosmicznej podróży pełnej zapachu i koloru bez żadnych granic. Restauracja posiada wyróżnienie Bib Gourmand od Michelin.

Więcej Zobacz na mapie

Treinta y Très

Treinta y Tres to miejsce prowadzone przez ten sam zespół kucharzy co ARCO, w którym możemy spędzić wieczór w typowo hiszpańskim stylu - przy doskonałych tapasach, owocach morza, czy wybitnych deserach. To idealne miejsce na spotkania z przyjaciółmi lub romantyczne wieczory we dwoje oraz celebracje specjalnych okazji. Restauracja posiada wyróżnienie Bib Gourmand od Michelin.

Więcej Zobacz na mapie

Fino

Fino to miejsce, gdzie szef kuchni lubi bawić się smakami i zaskakiwać gości nieoczekiwanymi połączeniami produktów lub też znaną klasyką w nowej odsłonie. Kwintesencją tworzenia dań w restauracji jest dla niego podanie gościom czegoś, czego nie przygotują sami w domu. Do tego dobre wino w przystępnej cenie i swobodna atmosfera. Restauracja otrzymała Rekomendację Michelin.

Więcej Zobacz na mapie

Mercato

Kuchnia Gdańska, jako miasta portowego, przez wieki była zupełnie inna niż kuchnia reszty terenów Polski. Kto dziś pamięta, że w Gdańsku było 18 różnych targów? Że sprzedawano ponad 2 tys. ton raków przed bramami? My odwołujemy się do historii. Restauracja otrzymała Rekomendację Michelin.

Zestaw proponowany w ramach Smaków Gdańska:
1. Zupa szczawiowa podawana z krokietem, ogórkiem kiszonym, szalotką i jajkiem przepiórczym
2. Sandacz podawany z langustynkami, kawiorem z jesiotra i ziemniakiem oraz sosem szampańskim
3. Gdański Bursztyn z borowika i białej czekolady z morelą, maślanką i Goldwasserem

Kup Kartę Turysty Więcej Zobacz na mapie

Niesztuka

Niesztuka to autorska restauracja, czerpiąca inspirację z sezonowości. Mieści się w pięknej, starej kamienicy przy ulicy Mariackiej. Restauracja otrzymała rekomendację Michelin.

Więcej Zobacz na mapie

Piwna47

Restauracja Piwna 47 to menu oparte na nowoczesnej kuchni międzynarodowej. Przytulny, ciepły, dopracowany w najdrobniejszym szczególe wystrój stanowi idealne otoczenie dla serwowanych przez naszych kucharzy specjałów. Wszystkie potrawy przyrządzane są od podstaw w oparciu o najlepsze naturalne produkty. Restauracja otrzymała Rekomendację Michelin.

Więcej Zobacz na mapie

Ritz

Restauracja z pięknym widokiem, położona tuż nad Motławą. Jej specjalność to współczesna kuchnia europejska. Restauracja Otrzymała Rekomendację Michelin.

Więcej Zobacz na mapie

True

Restauracja zlokalizowana jest w nowym sercu Gdańska – na Wyspie Spichrzów. Świeże owoce morza z całego świata, podane w niebagatelny sposób, to prawdziwa wizytówka tej ekskluzywnej restauracji. Restauracja otrzymała Rekomendację Michelin. 

Więcej Zobacz na mapie

Restauracja Tygle

Tygle Gdańskie to restauracja z przepięknym widokiem na Motławę i Długie Pobrzeże znajdująca się w samym sercu Gdańska. Ta kuchnia łączy w sobie tradycyjne smaki Gdańska ze współczesną sztuką kulinarną. Tygle to prawdziwa uczta dla zmysłów. Restauracja otrzymała Rekomendację Michelin.

Zestaw proponowany w ramach Smaków Gdańska:
1.    Matias z wędzonym kawiorem
2.    Złoty barszcz na gęsinie
3.    Kaszanka po Bałtycka
4.    Gdańska rurka z kremem

Kup Kartę Turysty Więcej Zobacz na mapie